Sötpotatisbröd
Japp du hörde rätt, sötpotatisbröd. Saftigt, smakrikt och förbaskat gott alltså! Påminner om mitt recept på bananbröd med inte samma sötma. https://saltsomsocker.se/bananbrod-glutenfritt/ Smaken är snarare kryddig och djup! En rejäl klick smör på så är du hemma. Som vanligt kom detta recept fram genom att jag rensade kylen på ”gammal mat”. Det händer ofta att … Continued
Somrig vattenmelonsallad
En klassiker numer, vattenmelon och fetaost. Dock köper jag istället osten som kallas ”vitost”, den är så där len och mild. Passar perfekt till den söta melonen, thaibasilika ihop med gröna chilin gör sitt. Bästa sommar tilltugget!
Smulpaj med rabarber och citron
Hur kan något så enkelt bli så löjligt gott? Jag älskar som sagt rabarber så jag gör något litet med just det varje dag, och nu blev vi sugna på smulpaj. 30 minuter senare är det klart. MUMS!
Smoothie bowl
Min frys är som ett lotteri då jag sparar på alla rester från all frukt och bär som sjunger på sista valsen. Så frukosten blev en smoothie bowl med vad frysen hade att erbjuda. Det blev jordgubbar, röda vinbär, björnbär och banan. Du kan ju variera smaken hur som helst, så ta tillvara på alla … Continued
Rabarber & pistagepaj
Jag har sagt det förr, JAG ÄLSKAR PAJ! Så gott med krispigt pajskal, en nötig fyllning och syrliga rabarber som briljerar på toppen. Hellre tycker jag att pajen skall gräddas för länge än att den är blek och geggig. Pajen skall bli frasigt och gyllenbrun. Kanterna som blev över på rabarbern blev denna härliga kompott … Continued
Rabarberkompott med jordgubbar.
Jag fick lite rabarberbitar över från en ljuvlig paj jag gjorde, den får ni snart recept på.. Så då gjorde jag en smarrig kompott med lite jordgubbar som Nils hade tjatat till sig såklart. Resultatet blev vrålgott och fick pryda morgongröten i några dagar. Självklart kan du ha den som fyllning till tårta, fylla ”hallongrottor” … Continued
