• Kallt,  Mat,  midsommar

    Laxtårta med kavring & brynt smör

    Laxtårta.. som barn tyckte jag det var så skumt att vuxna kunde gilla sån här mat, paté.. skall du inte ha lite paté Linn? Herregud det var sm ett straff att ens behöva titta på den. Men vad gott detta…

  • Mat

    Burrata med solmogna tomater & nektariner.

    Mums på burrata! Detta är räddningen när jag beställer mat i södra Europa, det blir alltid gott. Okej ibland går dom loss krämig balsamvinäger över, inte så gott, inte så gott alls! Perfekt till tapasbordet, eller varför inte till midsommargrillen.…

  • Mat

    Somrig vattenmelonsallad

    En klassiker numer, vattenmelon och fetaost. Dock köper jag istället osten som kallas ”vitost”, den är så där len och mild. Passar perfekt till den söta melonen, thaibasilika ihop med gröna chilin gör sitt. Bästa sommar tilltugget!

  • Mat

    Pesto med pistage & hasselnötter

    Ja ni hörde rätt, det är pistagenötter i peston. Jag är lite lätt besatt av pistage i just bakning så det var det jag hade hemma när jag skulle laga middag idag. Det blev ugnsbakad torsk, kokt mandelpotatis, broccoli, pesto…

  • Mat,  Påsk

    Vit pizza med stenbitsrom & smetana.

    Här kommer en smarrig och snygg pizza ni slänger ihop snabbt till påskbuffén. Vi åt den som varmrätt igår men jag tycker den vore perfekt till välkomstskålen nu i påsk med ett torrt bubbel eller äppelmust till kanske? Med färdiga…