Hallon & röda vinbärspannacotta.
En bra pannacotta är väldigt gott! En dålig pannacotta är bedrövligt. Ni vet när den är för stabbig så den dallrar eller är helt fast så den sitter kvar på skeden efter du tagit en tugga. Det är ju en…
Pistagerulltårta med rabarber.
I samarbete med Ankarsrum tog jag fram min bästa rulltårta, saftig botten på pistage och med en fyllning av rabarber och lite hallon. Pistage och rabarber är så otroligt vackert och gott ihop, med lite vaniljgrädde på toppen så har…
No-bake jordgubbscheesecake till midsommar?
Wow vilka fina smaker den här desserten har. Många gånger väljer jag stora smakkontraster men just den här är mer klassisk med jordgubb och krispig vanilj. Botten är mixade vaniljdrömmar med lite citron då jag vill få upp syran lite…
No bake morotskaka med kokosgrädde.
Framtaget recept i samarbete med Barebelles. För några veckor sen (säkert månader sen, ”guldfisk minne”) var jag och bakade med Barebelle bakers i Stockholm, då tog jag fram detta kick-as recept. En saftig morotskaka som du slipper baka i ugn,…
Brownie med chokladsmörkräm till påsk?
Jag har ju bästa kursen via köket.se, nämligen Tea Malmegårds onlinekurs som är helt jäkla grym! En hel drös med olika recept, tips & tricks och det mesta är även filmat om man blir osäker så kan man kolla exakt…
Semlor semlor semlor!!!
Alltså semlor.. jag åt en till frukost imorse från bästa surdegsbageriet Alvar & Ivar som (tyvärr) ligger mitt emot mitt jobb. Den var helt jäkla fantastisk! Skall köpa hem ett gäng sen så hela familjen får köpesemla idag. Nedan kommer…
Semlor.
Tro det eller ej men jag tänkte verkligen göra en helt vanlig, klassisk semla utan konstigheter alls. MEN så hade jag ingen mandel hemma så det blev en fyllning med hasselnötsmassa istället. Supergott!!! Jag började min dag lite halvkul med…
citrus dessert med rulltårta, sorbet & maräng.
Jag fick äggula över och hade citroner som sjöng på sista valsen så jag drog igång en lemon curd och bakade en rulltårta. Supergott! Och vips så blev vi bjudna på middag och då rotade jag fram en blodapelsinsorbet i…
Kärleksmums med extra glasyr!
Vi bakade kärleksmums till sonens firande på fritids, såklart med extra glasyr och topping. Jag hade ett kul möte med kalasdekorationer härom dagen, så jag fick med mig lite fint strössel att pimpa kakan med. Så vill du glädja någon…
En Snippla flera snipplor?
Ni som sett hela Sverige bakar vet ju att jag gjorde de omtalade snippbullarna. Jag sa ordagrant att ”snippan är ju ashäftig” till Tina, och det vet vi ju alla att det stämmer så vi släpper det där. Egentligen heter…
Blogg och Recept
