Jag köpte mig en ny silikonform och var bara tvungen att testa den direkt, så jag kollade vad frysen hade att erbjuda. Jag hittade lite browniebotten och citruscurd från när jag bakade ur Teas tårtkurs tidigare. Så jag svängde ihop en vaniljbavaroise, även den från kursen och resultatet blev så fint.
Jag visste ju att browniebotten egentligen är för hård för bavaroisen men jag var så ivrig att testa så det var värt det ändå. Alltså tårtan blir svår att skära då brownie är så där härligt seg, det skulle vart en lättare botten. Smaken var ljuvlig dock, här är receptet på brownie och citruscurd i alla fall. https://saltsomsocker.se/citrus-dessert-med-rulltarta-sorbet-marang/. https://saltsomsocker.se/brownie-med-chokladsmorkram-till-pask/
Teas kurs är löjligt grym, alla recept är uppdelade med filmsnuttar så du lättare kan hänga med. Helst om det är nytt för dig med bakning så är det lätt att följa med. Recept på bottnar, fyllningar, garnering osv är en del av vad den innehåller. Alla recept till tårtan finns hos Teas kurs på https://www.koket.se/kurser/
Älskar det avskalade i dessa bilder.
