Salt som Socker med Linn Utbult

Bananpannkakor med ricotta.

Drömfrukost eller var det brunch? Jag tog en lång morgonpromenad och kom hem utsvulten och sugen på frukost. Något jag inte kan äta direkt efter jag vaknat, skall jag till jobbet så äter jag där efter jag lämnat av barnen och gjort lite ärenden. Då är jag tydligen väldigt sugen på frukost och skulle egentligen … Continued

Desserter, Pajer

Rabarbergaletter med kardemumma!

Rabarbergaletter med kardemumma. Kan man annat än älska en nygräddad rabarbergalette? Inte bara för att det är busenkelt att baka utan för att det blir så otroligt gott! Rabarber och kardemumma är ju så fantastiskt gott ihop! Jag är rabarbertokig på riktigt. Fryser in rabarber för hela året så jag inte står utan när suget … Continued

Mjuka kakor

Toscakaka med rabarber

Tosca! Ja men visst älskar vi Tosca? Saftig kaka med syrliga rabarber som är täckta av en nötig Tosca! Kakan bakades till en vän som behövde lite extra uppmuntran, så jag utgick från vad jag själv hade velat ha om jag var nere. Lite av allt och extra av allt, fattar ni? Jag kunde inte … Continued

Julrecept, Mat, Nyårsrecept

Petit choux med extra allt!

Petit choux ett litet bakverk som skrämmer många i tron om att det är svårt. Men det stämmer inte, enkelt som tusan och så gott! Visst finns risken att dom skall säcka ihop lite i ugnen men fyll dom då med något gott så märks det inte! Jag tror på att grädda dom ordentligt, inte … Continued

Desserter, Övrigt

Lakrits-cheesecake med rabarber och jordgubbar.

Oj oj oj vad gott det här blev! Perfekt kombo med lakrits och rabarber, och ja jag har snöat in och det kommer fler liknande recept inom kort med dom smakerna. Såklart! Ännu en ”slänga ihop” dessert, gillar du inte lakrits så testa att ha i citron, vanilj, smaksatt socker eller lite smält choklad i … Continued

Choklad, Tårtor

Chokladtårta med porter, brynt smörkräm och kaffekola!

Portertårta borde den kanske heta? Här har ni ett typiskt ”Linn bak”. Så här ser det ut.. Suget efter äggost blir för stort, så jag svänger ihop det. Får en väldans massa vätska över efter den är klar. Då bakar jag mammabröd på vätskan, alltså bagebröd som innehåller Porter. Såklart får jag porter över från … Continued

Bakelser, Cupcakes, Desserter

Cupcakes med rabarber

Cupcakes med rabarberkompott och vaniljfrosting.

Choklad, Godis, Småkakor

Chokladbollar med hallon

Chokladbollar med frystorkade hallon är så gott! Syrligt men fortfarande med en tydlig chokladbollssmak. Elis och jag fick ett ryck igår kväll och svängde ihop lite olika sorters chokladbollar. Mitt bidrag blev alltså hallon med kaffe från Johan & Nyström, nämligen en bärig Guji från Etiopien. Mitt absoluta favorit kaffe med tydligt bäriga toner. Ni … Continued

Frukost, Mat, Mellanmål

Japanska pannkakor!

Japanska pannkakor, ja enligt min kompis Ewa i alla fall! Hon kallar dom ”Fluffy japanese pancakes” men dom kan även kallas för ricottapannkakor. Fluffigaste pannkakor jag stött på, och smeten alltså! Vilken fluffig dröm. Tack för receptet kompis! Jag använder en glasskopa från Camilla Hamid när jag häller i smeten i pannan, då blir dom … Continued

Desserter, Kladdkakor

Kladdkaka med kardemumma, brynt smör och blåbär!

Kladdkaka med kardemumma, brynt smör och en frosting på blåbär och mascarpone. Ja det här är kladdkakan som slog alla andra kladdisar med hästlängder. Vilken smak! Och den fick gotta sig i kylen ett dygn så den blev så där härligt seg och god! Jag fodrade formen med kokos, enkelt och gott som tusan! Tog … Continued

Bullar, Påsk

Vaniljbullar!

Eller kanske solskensbullar? Oavsett namn så är dom så goda och riktigt enkla att göra! Barnen fick pimpa dom med godis. Och du varken har tid eller lust att göra vaniljkräm så kan du ju fylla dom med sylt, äppelmos, dulche eller jag kom på något nytt! Men lova att dela med dig till mig … Continued

Dryck

Hallon & rabarber GT med rosépeppar!

Hallon & rabarber GT med rosépeppar – syrlig, söt och lite bitter.