Salt som Socker med Linn Utbult

Kladdkaka med ingefära & snurrad drottningsylt!

Smarrig kladdkaka med ingefära & snurrad drottningsylt.

Halloween Cupcakes med blåbär och viol.

Idag var det premiär för Årets Sockerbagare! Vilka ljuvliga deltagare jag fått äran att hänga med. Dom fick idag några olika val i skafferiet, det blev sen komponenter till deras huvudbak. Nämligen cupcakes med bär i smeten och violsmak i frostingen samt tema bus eller godis. Hur tycker ni dom skötte sig? Svårt att inte … Continued

Bullar

Plommonbulle i långpanna med hemlig gömma

Plommonbulle med färkostkräm och sirliga plommon. WOW säger jag bara vilken överraskning det här var. Hade inte tillräckligt höga förväntningar, men den blev otroligt god. Det kommer komma många varianter på den här i framtiden det lovar jag. Färskostkrämen påminner om vaniljkräm fast fräschare, plommon var verkligen supergott i en bulle. Det var första men … Continued

Choklad, Godis, Småkakor

Delicatobollar med brynt smör

Mumsiga delicatobollar är ju inte direkt tråkigt att fylla kylen med. Vabbdagarna har verkligen avlöst varandra här hemma, så vi tog oss ann att göra delicatobollar Nils och jag. Brynt smör kändes givet att testa.. Om dom blev goda? Ja dom blev supergoda och så där maffiga, perfekta att äta med en kopp nybyggt kaffe. … Continued

Bullar, Cupcakes

Kanelbulle cupcakes

Muffins med mycket kanelsmak, som fylls med ännu mer kanel för att sen toppas med just kanel. Jag ÄLSKAR kanel, ganska tydligt va? Tanken var att jag skulle baka ett julrecept men så snuddade den här så himla nära kanelbullen och det åkte på pärlsocker och det vispades frosting hej vilt, ja det blev kanelbulle … Continued

Bullar, Småkakor

Kanelbullesnittar

Småkakor alla dagar i veckan tack och rikligt med kanel skall det vara. Har du inte tid att sätta en bulldeg då är det perfekt att baka dessa ljuvliga snittar.

Choklad, Kladdkakor, Tårtor

Chokladkaka med kaffe och chokladsmörkräm

Chokladkaka med kaffe och chokladsmörkräm – en riktigt maffig kaka!

Småkakor

Björnbärsgrottor på hemkokt björnbärssylt med kardemumma

Björnbärsgrottor med kardemumma och mandelmassa. Vilken ljuvlig kaka detta blev, jag har mörkt Muscovadosocker från Dansukker i sylten då det syrliga björnbäret möter upp lakritstonerna perfekt. Att göra egen sylt är verkligen busenkelt, har ni testat? Med Syltsocker är det klart på 10 minuter. Jag tog fram dessa syltkakor för Dansukker, vilket blev väldigt enkelt … Continued

Fest, Övrigt

Spola tillbaka tiden..

… till när jag var med Emma och Malena på vackra Käringön och rattade kastruller på deras stora plåtningsdag för SS21. Självklart lurade dom på mig deras kläder så det fick varvas modellande mellan potatis, sill och brynt smör. Typiskt dom! En av anledningarna till att jag tycker så mycket om just dom två är … Continued

Desserter

Pannacotta med röda vinbär, hallon & oreogrädde

Jag gjorde en enorm bröllopstårta till förra helgen till et fantastiskt brudpar där jag hade denna pannacotta som interiör i ett lager. Självklart gjorde jag lite extra så vi kunde få en dessert till fredagsmyset. Livets bästa grej, restfest! Min yngste son fick välja garnering så det blev Oreos för hela slanten. Fluffig oreogrädde. Bären … Continued

Desserter, Pajer

Hasselback med äpple, päron och tosca.

I samarbete med Dansukker tog jag fram den här ljuvliga desserten. Hasselback med päron, äpple & tosca! Den godingen här måste ni testa, det är så löjligt gott med tosca. Jag har penslat med Dansukkers Ljusa sirap för att få till det där lilla extra, en grym smakhöjare. Att jag serverar dubbelt upp med både glass … Continued

Bullar, Påsk

Citron & limebullar med kokostosca.

Citron & limebullar med kokostosca – en perfekt påskbulle helt enkelt!