0
Semlor

Semlor med rostad mandelmassa och dulche!

Semlor med rostad mandelmassa och dulche är en fullträff.

1
Pasta, Mat

Grundrecept pastadeg – på durumvete

Grundrecept pastadeg – på durumvete

4
Choklad, Cookies, Småkakor

Chocolate chip cookies med flingsalt

Chocolate chip cookies med flingsalt – krispiga och sega på samma gång!

0
Semlor

Semlor med rostad mandelmassa.

Semlor med rostad mandelmassa – en lite godare semla.

6
Bullar

Vaniljbullar med vaniljkräm

Vaniljbullar som är fyllda med vaniljkräm. En upphottad version på mina enkla vaniljbullar. När jag inte trodde dom kunde blir godare, så är det precis vad som hände. Dom blev så där löjligt goda, jag har en liten gömma i frysen där några ligger och väntar på mig. Ni vet när det är en krissituation … Continued

0
Semlor

Semmelcroissant

Semla på 10 minuter? Ja tack! Om jag bakat dom vackra croissanterna själv? Nej är du inte klok, köpte dom på Konditori Kampanilen i Majorna. Dom har bäst plus att de är så stora. Inga små degiga stackare, utan fras på riktigt med många lager. Vi kan väl skippa ett recept på dom här va, … Continued

2
Bröd

Glutenfria banan & havrescones

Nybakat på morgonen, det är inte mycket som slår det? Jag gör ibland en halv sats om det bara är till mig jag skall baka. Men helt ärligt så ångrar jag mig varje gång, vill alltid ha mer och dom funkar fint att äta även dagen efter. Perfekt att rosta dom lite och breda på … Continued

4
Bullar

Enkla vaniljbullar

Enkla vaniljbullar som alla älskar!

9
Bullar, Semlor

Fluffiga semmelbullar

Perfekta fluffiga semmelbullar. Lätta, luftiga och helt perfekta till sitt syfte. Att få bli basen i livets bästa bakverk. Semlan! Om den inte har en perfekt bulle kan det kvitta. Då väljer jag hellre något annat. Jag jäser degen en gång, alltså rullar jag bullarna direkt efter den arbetats länge i min köksassistent. När degen … Continued

0
Småkakor

Peanut butter & jelly cookies

Alltså denna lilla kaka har verkligen allt! Förutsatt att du gillar jordnötter då. Redan när jag smakade av degen visste jag att det skulle bli en fullträff. Doften ur ugnen sen, herregud alltså! Lent härligt jordnötssmör är alltid gott men jag fattar verkligen klassikern Peanut Butter and Jelly sandwich. Klockren! Kanske inte skulle vilja att … Continued

0
Choklad, Cookies, Småkakor

Chocolate chip cookies med pekannötter

Syndigt chokladig kaka! Ljuvlig med både pekannötter och fullproppad med choklad. Lite flingsalt som bryter mot det söta gör den här kakan fulländad! Barnen smyger in i kaklådan i frysen så det blir färre och färre för varje dag där. En kaka som passar för de flesta, min äldste vill ha ett glas kall mjölk … Continued

0
Bröd, Frukost, Mellanmål

Glutenfritt bananbröd med pekannötter

Ännu ett bröd som går fort att göra och som är härligt mättande, fullproppat med smak. Vill du kan du tänka att det är banankaka för gränsen är hårfin, brödet innehåller både banan och dadlar så naturligt sött. Jag äter gärna en skiva med färskost någon frukt eller bär och sen lite lönnsirap på toppen. … Continued

0
Choklad, Dryck, Frukost, Mellanmål

Banan och chokladshake

En mättande shake jag ofta gör när blodsockret spelar mig ett spratt eller efter jag tränat och måste få i mig något inom 2 minuter. Den är naturligt sötad men vill du så släng i lite socker såklart. Mogna bananer brukar räcka dock och havremjölk är ganska sött i sig. Jordnötssmöret ger en härligt mättande … Continued

0
Småkakor

Kolasnittar med kanel

Min son Nils bakade dessa kolasnittarna helt själv och äpplet faller inte långt från.. jag ni vet. Så han ville såklart tillsätta lite extra smaker, kanel och lite extra flingsalt fick åka med ner i degen. Han smakar av (hela tiden) och nöjer sig inte riktigt så han ta ytterligare en tesked kanel. Och det … Continued

1
Kladdkakor, Semlor

Semmelkladdkaka med mandelswirl & brynt smör

Semmelkladdkakan som blev lite för god! Orimligt att något så enkelt kan bli så gott och likt en semla i smaken. Mycket kardemumma gör susen ihop med brynt smör. Jag kan knappt smälta smör längre utan att bryna det, för djupare kolasmak tackar vi väl inte nej till va? Små glimtar av flingsalt som poppar … Continued

0
Frukost, Mat, Mellanmål

Spenat & äggmuffins med fetaost & soltorkade tomater.

Mitt bästa mathack när jag behöver snabb energi utan att gå till godisskåpet stup i kvarten. Små omeletter är det väl egentligen men vi kallar dom muffins va? Smaken varierar du efter vad du har i kylen, ost är viktigt att ha i men vilken sort spelar mindre roll. Vill du göra dom mer tilltalande … Continued

0
Desserter, Nyårsrecept

Nyårsdessertbuffé!

Långt ord.. Men alltså kan vi pratat om det här ljuvliga fatet med desserter? Visst vill du bara gå loss? Ett glas bubbel till vore perfekt! Jag dricker Richard Juhlins alkoholfria. Inte lika gott som vanlig men är inte ett fan av att dricka när barnen är med. Så nyår blir med andra ord fokus … Continued

0
Bakelser, Desserter, Nyårsrecept

Minipavlovas med hjortronsylt

Minipavlovas med hjortronsylt är en perfekt liten munsbit. Två bett så är det dags att sträcka sig efter en till. En ganska söt dessert så storleken är perfekt tycker jag. Vi kommer ha den som en del på en dessertbuffé till nyårsafton. Vi får göra vad vi kan för att fira på bästa sätt utan … Continued

4
Bakelser, Desserter, Nyårsrecept

Brynt mandelkaka med citrus och vispad vaniljcrème fraiche

En enkel nyårsdessert som heter duga och som du kan förbereda dagen innan. Brynt mandelkaka med citrus blev orimligt god, den bara rörs ihop så den blir ganska fast i konsistensen. Ingen fluffig kaka och det passar väldigt bra till den vispade vaniljcrème fraichen. Har du testat att vispa crème fraiche? Lite av ett partytrick. … Continued

10
Desserter, Nyårsrecept

Crème Brûlée

Crème Brûlée – Krämig och med ett härligt knäck.