Författare: Linn Utbult

Semmelkladdkakan som blev lite för god! Orimligt att något så enkelt kan bli så gott och likt en semla i smaken. Mycket kardemumma gör susen ihop med brynt smör. Jag kan knappt smälta smör längre utan att bryna det, för djupare kolasmak tackar vi väl inte nej till va? Små glimtar av flingsalt som poppar … Continued

Mitt bästa mathack när jag behöver snabb energi utan att gå till godisskåpet stup i kvarten. Små omeletter är det väl egentligen men vi kallar dom muffins va? Smaken varierar du efter vad du har i kylen, ost är viktigt att ha i men vilken sort spelar mindre roll. Vill du göra dom mer tilltalande … Continued

Långt ord.. Men alltså kan vi pratat om det här ljuvliga fatet med desserter? Visst vill du bara gå loss? Ett glas bubbel till vore perfekt! Jag dricker Richard Juhlins alkoholfria. Inte lika gott som vanlig men är inte ett fan av att dricka när barnen är med. Så nyår blir med andra ord fokus … Continued

Minipavlovas med hjortronsylt är en perfekt liten munsbit. Två bett så är det dags att sträcka sig efter en till. En ganska söt dessert så storleken är perfekt tycker jag. Vi kommer ha den som en del på en dessertbuffé till nyårsafton. Vi får göra vad vi kan för att fira på bästa sätt utan … Continued

En enkel nyårsdessert som heter duga och som du kan förbereda dagen innan. Brynt mandelkaka med citrus blev orimligt god, den bara rörs ihop så den blir ganska fast i konsistensen. Ingen fluffig kaka och det passar väldigt bra till den vispade vaniljcrème fraichen. Har du testat att vispa crème fraiche? Lite av ett partytrick. … Continued

Crème Brûlée – Krämig och med ett härligt knäck.

Enklare dessert får ni leta efter och hela familjen älskar den. Ibland vill jag bara svänga ihop något enkelt som jag vet garanterat blir succé. Inget krångel och barnsligt gott. Jag bryter det söta genom at byta ut en del grädde i pannacottan mot gräddfil och det blev så gott. Självklart kan du köra på … Continued

Allt det bästa samlat i en bulle. Smörig saffransdeg fylld med mandelmassa och toppad med en ljuvlig Tosca. Kan det bli mycket bättre? Jag slängde i hasselnötter, mandel och pinjenötter men du tar vad du har hemma såklart. Så sätt en go deg, snurra en bulle och njut av nybakat! Tänk att det redan är … Continued

Tekakor med julkryddor – barnens favoritbröd!

Ugnsrostad brysselkål med brynt smör och mandel – bäst på julbordet!

Enklaste och snabbaste vägen till perfekt julgodis. Smält choklad ös i resten, blanda runt sen platta ut. Låt stelna, klart! Hepp! Tänk på att blockchoklad kanske inte är bästa alternativet här. Satsa på en bättre choklad än så. Du kan använda vilket jordnötssmör du vill, jag har ett slätt och tillsätter sen hackade jordnötter. Det … Continued

Sockrade Lussebullar – den eleganta julbullen.