Recept: Tårtor

Tänk att det redan är Lucia? Vart tog tiden vägen? Här kommer en saftig saffranskaka toppad med dulche leche, grädde och syrliga lingon. Vilken magisk kombination. Helt omöjligt att bara ta en bit, omöjligt! Så om jag bara får baka en kaka till jul så blir det nog den här? Varför jag nu bara skulle … Continued

I samarbete med det finska havrevarumärket Aito https://kaslinkaito.se tog jag fram en riktig julkaka full av härliga smaker, kryddig pepparkaka och syrliga lingon i en perfekt balans. Krossade polkakarameller på toppen blir kronan på verket. Aito oat for whipping är helt laktos och glutenfri vilket verkligen underlättar. Ett säkert kort helt enkelt och de flesta … Continued

Jag är barnsligt förtjust i pumpa, helst butternut pumpa. Så tråkigt att vi aldrig testade detta som barn, det känns som jag under ca 30 år gått miste om världens smakupplevelse. Men jag tar igen det med råge nu. Pumpa åker ner i det mesta nu, pumpa soppa blir det varje vecka nu https://saltsomsocker.se/pumpasoppa-med-kokosgradde/ Jag … Continued

I samarbete med Ankarsrum tog jag fram en seg härlig brownie med en len mörk chokladganache. En riktig dröm för oss chokladälskare. Servera med syrliga bär och en klick grädde, succé garanterat! Självklart skall det strös över lite flingsalt på toppen. Just denna dag när jag skulle fota så var ALLT flingsalt slut, har aldrig … Continued

Redan som barn var jag lite ”udda” med mina smaker, när mina kompisar valde vanilj- och jordgubbsglass så tog jag helst ägglikör och romrussin. Och min favorit godis var dom där punschflaskorna med foliepapper runt. Inte helt normalt kanske men jag behövde definitivt inte dela med mig. Köpte jag salta godis S så köpte jag såklart … Continued

En barnsligt god tårta det här! Frasig maräng toppad med syrliga äpplen och björnbär med en chokladgömma för lite extra crunch. Och sen en len lättvispad havregrädde på det. Ljuvligt är bara förnamnet! Tårtan tog jag fram i samarbete med Aito, där jag använt mig av deras havregrädde – ”Aito Oat for Wipping”. https://kaslinkaito.se/produkter/aito-oat-for-whipping/ Det … Continued

Här har ni hösttårtan deluxe! Fullproppad med kanel och äpplen, en smakkombination jag aldrig tröttnar på. Kanel funkar året runt men det är något extra när hösten kommer, jag vill dra över kanel på det mesta då. Jag har en förkärlek till mascarpone om man drar i lite syra, annars blir det för sött! Tårtan … Continued

Okej detta är ett bakverk som representerar tre kvinnor. Låt mig förklara. I veckan var jag med i bakpodden som Camilla och Emma som skickligt poddar varje vecka. Vi snackade bland annat om bakom kulisserna från Hela Sverige Bakar. Lyssna här! https://soundcloud.com/user-850773725 Riktigt kul att hänga med dessa asgrymma kvinnor alltså! Jag älskar att träffa … Continued

I samarbete med Ankarsrum tog jag fram detta ljuvliga recept, det är ju så barnsligt gott med maräng och jordgubbar! Tänk er en frasig maräng som fylls med en len jordgubbscurd för att sen toppas med söt lättvispad grädde. Tårtan är enkel att göra och alla delar går att förbereda flera dagar innan. En riktigt … Continued

Här är den ultimata tårtan när ni är många som skall kalasa. Igår hade vi lite kräftskiva här på landet med vår ”sommarfamilj”. Självklart blev det dessert i form av pinocchiotårta. Jag älskade den här tårtan som barn men då rev mamma äpple som fyllning, löjligt gott det med! Det får det bli till hösten … Continued

Äntligen har vi en buske fullproppad med mogna röda vinbär! Jag kom äntligen hem efter att flängt runt i ca 2 veckor, så det var en fröjd att se alla dessa röda syrliga bär i trädgården. Självklart ville jag baka direkt! Men först slängde jag ihop ett svartvinbärsbladsocker till att smaksätta kladdkakan med. Resten frös … Continued

Ibland snöar jag in på olika smaker, utseenden på bakverk eller på en viss frukt eller ingrediens. Ni som följt mig i Hela Sverige bakar vet att jag gjorde en fejk-vattenmelontårta i finalen och små melonskivor som småkakor. Men här har vi den ”riktiga” vattenmelontårtan.. No-bake släng dig i väggen! Så här har du den … Continued