Recept: Desserter

Rabarbergaletter med kardemumma. Kan man annat än älska en nygräddad rabarbergalette? Inte bara för att det är busenkelt att baka utan för att det blir så otroligt gott! Rabarber och kardemumma är ju så fantastiskt gott ihop! Jag är rabarbertokig på riktigt. Fryser in rabarber för hela året så jag inte står utan när suget … Continued

Oj oj oj vad gott det här blev! Perfekt kombo med lakrits och rabarber, och ja jag har snöat in och det kommer fler liknande recept inom kort med dom smakerna. Såklart! Ännu en ”slänga ihop” dessert, gillar du inte lakrits så testa att ha i citron, vanilj, smaksatt socker eller lite smält choklad i … Continued

Cupcakes med rabarberkompott och vaniljfrosting.

Kladdkaka med kardemumma, brynt smör och en frosting på blåbär och mascarpone. Ja det här är kladdkakan som slog alla andra kladdisar med hästlängder. Vilken smak! Och den fick gotta sig i kylen ett dygn så den blev så där härligt seg och god! Jag fodrade formen med kokos, enkelt och gott som tusan! Tog … Continued

Chokladpudding med lättvispad grädde och passionsfruktstryffel

Jag har allltid älskat chokladpudding, men då har jag köpt den färdig ifrån kyldisken. Jag lovar er att den här slår Jackys chokladpudding med hästlängder! Choklad, passion och punsch är riktigt fint ihop. En len dessert där jag väljer att inte tillsätta ett crunch, jag vill ha den precis exakt så här! Bara lättvispad grädde … Continued

Eller skall vi kalla den för Pina Colada dessert? Oavsett namn så blev den så sjukt god, ni vet när man slickar skålen och sen kommer på att man blir stirrad på.. Fräsch men samtidigt ett djup i smaken från kokosen. Just dessa små glas har lock, så jag gjorde pannacottan dagen innan och skruvade … Continued

För ett tag sen var jag på dessertkurs med David Vidal, där gjorde han en sorbet på just gurka. Jag har ätit liknande förut och blev helt hooked igen. Så när jag kom hem visste jag direkt att det skulle bli det första jag skulle testa från kursen. Sagt och gjort! Ljuvligt god, jag har … Continued

Min äldste sons nya fredagsmys favvo! Frukt och bär som doppas i denna härliga dipp gjord på hasselnötscremé. Jag hade inga problem att hjälpa honom att äta upp den. Det blev nätmelon, physalis, jordgubbar och hallon till. Normalt köper jag inte jordgubbar i februari men skulle fota ett sommaruppdrag så vi käkade upp rekvisitan. Helt … Continued

Här kommer en perfekt tårta om du skall ha ett stort kalas. Den här godbiten räcker till drygt 50 personer. Vispad hallonpannacotta tillför en lite lyxigare känsla, och ihop med frasig maräng och lättvispad grädde blir det kalasets snackis såklart! Den här tårtan mäter hela 90 cm men jag lovar att den kommer ta slut … Continued

Det blev några härliga maränghjärtan inför sonens kalas igår. Frasiga och så där krispigt vita! Lite extra strössel gör ungen glad så det fick det bli såklart! Är ni sådär romantiska av er så är det ju alla hjärtans dag imorgon, och vad passar bättre då än dessa små godbitar? Köp en riktigt bra glass … Continued

Banoffee pie i glas – Barnsligt gott!