Recept: Påsk

Fänkålssill med en gnutta lakrits – en sill du inte visste att du behöver.

Jag har allltid älskat chokladpudding, men då har jag köpt den färdig ifrån kyldisken. Jag lovar er att den här slår Jackys chokladpudding med hästlängder! Choklad, passion och punsch är riktigt fint ihop. En len dessert där jag väljer att inte tillsätta ett crunch, jag vill ha den precis exakt så här! Bara lättvispad grädde … Continued

Okej här kommer en liten genväg, ett recept som blev till när jag gjorde raw morotskaka sist. Så jag tog en liten del av den smeten, rullade dom till supersmå bollar, det rekommenderar jag inte för det var jättetråkigt efter två bollar, haha! Sen rullade jag dom i kokos. Och efter det åt jag upp … Continued

Snabbare smoothie får ni nog leta efter, så enkel och så god! Barnen svepte dom i ett nafs. Så här har du ett perfekt mellis i dessa stanna hemma tider med familjen. Hur går de för er hemma nu? Här går barnen fortfarande i skolan, men vi är ju egentligen bara hemma nu all övrig … Continued

Eller skall vi kalla den för Pina Colada dessert? Oavsett namn så blev den så sjukt god, ni vet när man slickar skålen och sen kommer på att man blir stirrad på.. Fräsch men samtidigt ett djup i smaken från kokosen. Just dessa små glas har lock, så jag gjorde pannacottan dagen innan och skruvade … Continued

Saftig morotskaka med pistage och mandelflagor, toppad med en len dulchekräm och vackra påskägg. Jag hittade vrålgoda chokladägg i en liten engelsk butik i antikhallarna här i Göteborg. Gick loss där kan jag erkänna, ordentligt också! Men men goda påskägg är fasen inte lätt att få tag i så jag njuter av dessa helt klart.. … Continued

För ett tag sen var jag på dessertkurs med David Vidal, där gjorde han en sorbet på just gurka. Jag har ätit liknande förut och blev helt hooked igen. Så när jag kom hem visste jag direkt att det skulle bli det första jag skulle testa från kursen. Sagt och gjort! Ljuvligt god, jag har … Continued

Marshmallows ett påskgodis som är kul att göra med barnen. Ja tills allt blir kletigt och du får en gnutta panik när du ser dig omkring i köket och på barnens kläder. Men allt går ju att tvätta så bara kör, vad gör lite klet egentligen? Du kan såklart byta ut blåbärspulver om du inte … Continued

Okej detta är ett snacks jag inte kan sluta äta! Dock vill jag ha löjrom på, men alltså jag har ju en plånbok som tycker annorlunda. Till chips tycker jag att annan rom funkar fint! Skulle det däremot vara en klassisk löjromstoast då går det tyvärr inte lika bra att byta bara. Enkelt att svänga … Continued

Oj oj oj oj! Alltså syrliga bakverk är nog det bästa som finns? Jag hade alldeles för många citroner som höll på att bli dåliga och då var det bara att sätta igång. Jag vågar knappt erkänna detta men jag diggar inte kladdkakor så mycket.. jag gillar liksom inte gegget i mitten, jag vet att … Continued

Frasiga härliga smördegspaket fyllda med hjortron, hasselnötter och mandel. Mums! Superduper enkla och vrålgoda såklart! En rejäl efterrätt som passa fint med valijglass eller grädde. Du kan byta ut sylten mot bär eller annan sylt. Du ta vad du har helt enkelt.

En perfekt nyårsdessert och den går att förbereda flera dagar innan vilket är perfekt då många har flera rätter att styra med på nyår. Marängen håller i minst en vecka i en tätsluten burk. Och passionscurden håller lika länge i kyl. Så det enda som behöver göras är att vispa grädde och montera strax innan … Continued