Recept: Högtider

Den här chokladmoussen är nog den enklaste varianten men absolut den med mest chokladsmak. Alltså den godaste! Garnera med lite extra jordnötter, jag rullade även blåbär i kopparglitter, så läckert!  Sen har jag såklart Rocky road över sen julgodiset så den slänger vi på. Se recept här: https://saltsomsocker.se/rocky-road-med-smarties/ Även kolasås får ta plats här.. med smak av … Continued

Den här sötsalta kolasåsen är det ultimata piffet på glassen eller en kaxig utstickare på tårtan. Den är godaste toppingen på bullen. Kanelen tillför ett djup till kolan som jag verkligen gillar, och den kan såklart bytas ut mot till exempel chili, apelsin, rosépeppar eller varför inte tonkabönor och svartpeppar. Bara gör den – du … Continued

Saffranspannacotta med rödavinbär är en dessert jag gjort i många många år, jag tröttnar aldrig! Röda vinbär har jag alltid i frysen då det är den enda bärbusken jag har i trädgården som frodas. Du kan absolut byta ut mot ett att bär om du inte får tag i just vinbär. Det enkla är många … Continued

Jag kan inte motstå en god Rocky Road. Det söta ihop med de salta nötterna och seg kola, GOTT! Jag skall slänga ihop en till nu, så jag överlever julen! Men tänkte ta lakrits dumlekolor, lakritsgranulat och frystorkade hallon i. Vad tror ni om det? Kanske med hälften vitchoklad? 

Ännu en skuren kola jag inte klarar mig utan på jul, du får själv styra hur stark den skall bli. Jag gillar rejält med smak, så det drar riktigt drar i käften. Så vi kallar den ”håll käften god” helt enkelt! Gör den och bjud på till jul så har du garanterat nöjda gäster. Glöm … Continued

Jag fick nyss tidningen lokalbladet i brevlådan och där gästspelar jag med lite recept. http://www.lokalbladet.com/indexstart.htm Jag är uppvuxen på Öckerö och faktiskt i denna stund sitter jag på färjan för att gå på sonens första hockey match på just Öckerö. En plats jag behöver åka till ibland för att andas havsluft på riktigt, och få känna … Continued

En variant av Fredriks lussebullar fast som snurror fullpackade med mandelmassa, smör och nötter. Så otroligt saftiga och fina!  Här hittar du till Fredriks Fika https://fredriksfika.allers.se

Tidig luciamorgon på förskolan med liten som sjöng med sån inlevelse att mamman fällde en tår i smyg, ingen fulgråt i alla fall SKÖNT! Vi bakade lussebullar igår kväll, många tänker nog när jag delar filmer på Instagram att jag är en riktig bullmamma som älskar att baka med barnen. Missförstå mig rätt, barnen älskar … Continued

Förra året gjorde jag ca 15 satser av denna smarriga kola, den flög ut ur huset till en massa gottegrisar runt om. I år blir det antagligen inga beställningar men tack alla ni som frågat, skulle det mirakulöst dyka upp en lucka så lovar jag att göra några kolor till er! Idag tar jag igen … Continued

En skuren småkaka med kardemumma som får en lite lätt knäckig smak av muscovadosocker. Så god! Min äldste son brukar hjälpa till att göra dessa men då rullar han små små kulor som vi sen rullar i kardemummasocker och gräddar. Då har vi ca 100 små minikakor, tänk vad många man får äta då. Ljuvligt!  … Continued

En variant på morotskaka, nämligen med pumpa istället. Bygger den på höjden till en tårta men funkar lika fint som en större kaka med frosting på bara. Varför inte byta ut pumpan och testa någon rotfrukt kanske, blir säker hur gott som helst! 

Idag äter vi saffranskringlor och saffranskransar till första advent för hela slanten. Så smarriga, och en grym snabbvariant om du inte hinner baka lussebullar. Barnen älskade dom. Vi började dagen med en mega frulle, som min man gjort IGEN då jag gärna sover räv så länge det bara går. Men en lugn frukost med familjemys … Continued