Recept: Bröd

Focaccia med citron, oliver & potatis – ett perfekt bröd som räcker till många.

Smörstekt Levaine med fetaoströra – En perfekt frasig lunch

Knådfria Olivfrallor med vaniljbakade tomater och smetana var nästan för gott. Du vet när känslan av mättnad inte är välkommen för du vill äta till och en till. Jag erkänner att jag åt detta till både lunch och middag på samma dag.. ja kanske även till frukost dagen efter. ”Kanske”. Frasigt knådfritt bröd med svarta … Continued

Kalljäst Grytbröd – superenkelt och du slipper knåda.

Frasiga kalljästa rågfrallor – Frukostens stjärna!

Nattjästa vörtfrallor med russin – busenkla julfrallor!

Kalljästa pumpafrallor är den fluffigaste frallan med frasig yta. Sötma, sälta ja den har allt! Visst älskar vi när man bara behöver röra ihop en deg, ställa in i kylen över natten. Baka av till frukost, eller snarare min sambo bakar av… jag rör ihop degen och håller tummarna för sovmorgon. Riven pumpa i degen … Continued

Fluffig sirapslimpa – en tidsmaskin till barndomen.

Glutenfria frukostfrallor -eller det perfekta hamburgerbrödet! Du väljer!

Mannagrynsbröd är något jag länge velat testa, men så blev jag påmind av en kund som bakar det på ett bageri på Resö. Där är mannagrynsfrallan helig och går inte att ta bort från menyn. Öborna kan skatta sig lyckliga för det är ju så gott! Okej jag tänkte baka ljusa frallor utan grovt mjöl, … Continued

Källarfranska med nutella eller jordnötssmör?

Nybakat på morgonen, det är inte mycket som slår det? Jag gör ibland en halv sats om det bara är till mig jag skall baka. Men helt ärligt så ångrar jag mig varje gång, vill alltid ha mer och dom funkar fint att äta även dagen efter. Perfekt att rosta dom lite och breda på … Continued