Recept: Mjuka kakor

Jag blir så glad varje gång det blir en så där härligt saftig kaka, sen att den är fullproppad med rabarber gör ju inte saken värre. Jag hade med den på en konfirmation i helgen och den försvann i ett nafs. Jag har muscovadosocker för lite fylligare smak. Jag skulle baka en stor kaka var … Continued

Saftig kaka men ändå lite knäckig och med smak av brynt smör. Jo jag tackar alltså! Denna kaka passar som tårtbotten, till dessert eller som små bakelser.

Tänk er en morotskaka fast med djupare, jordigare toner som bryter fint mot den syrliga glasyren. Låter kanske skumt men icke! Jag är så nöjd med smaken och min sambo som inte direkt vräker i sig tårta annars tog två stadiga bitar och var nog på väg till en tredje innan mättnaden tog över. Saftigare … Continued

När jag var liten gjorde mamma ofta just daimtårta, och på 80-talet var det riktigt fräsigt skall ni veta. Så när morsan hade gjort den till något skolfika så var jag allt lite stolt! Jag har gjort en annan botten men den är väldigt lik originalet, bara lite enklare då den bara rörs ihop. Jag … Continued

Alltså semlor.. jag åt en till frukost imorse från bästa surdegsbageriet Alvar & Ivar som (tyvärr) ligger mitt emot mitt jobb. Den var helt jäkla fantastisk! Skall köpa hem ett gäng sen så hela familjen får köpesemla idag. Nedan kommer några olika semlevarianter jag gjort senaste tiden. Semmelrulltårtan går på ett kick så den hinner … Continued

Vi bakade kärleksmums till sonens firande på fritids, såklart med extra glasyr och topping. Jag hade ett kul möte med kalasdekorationer härom dagen, så jag fick med mig lite fint strössel att pimpa kakan med. Så vill du glädja någon imorgon på alla hjärtans dag så baka den här kärleksbomben. Bästa Camilla som har bloggen … Continued

Fräsch semmeltårta med färskostkräm, mandelmassa och brynt smör är semlornas drottning.

Jag fick feeling när jag såg Fridas flöde som har kontot ” baka med Frida”, hon tipsade om cupcakes med popcorn. Jag har faktiskt bara ändrat en enda grej, jag tog kaffe istället för vatten i bottnarna. Jag har ju lite svårt att följa ett recept som ni kanske vet från programmet?! Ni hittar hennes … Continued

Jag behövde göra något på apelsinerna som sjöng på sista valsen här hemma, då dök den här godbiten upp i flödet som en räddare i nöden. Jag gjorde den rätt av från Fredriks fikas grymma recept. Ni hittar receptet här https://fredriksfika.allers.se/upp-och-ner-kaka-med-blodapelsin/ Jag serverar den nog med en klick grädde eller vaniljglass. Jag fick så bra … Continued

Kul att så många hittat hit! Tidigare i veckan pratade jag om min morotstårta både i Nyhetsmorgon och i P4, du kan läsa det inlägget här. Jag bjuder på receptet här, som du även hittar i min bok ”Salt som socker” Puss! 

Jag fick nyss tidningen lokalbladet i brevlådan och där gästspelar jag med lite recept. http://www.lokalbladet.com/indexstart.htm Jag är uppvuxen på Öckerö och faktiskt i denna stund sitter jag på färjan för att gå på sonens första hockey match på just Öckerö. En plats jag behöver åka till ibland för att andas havsluft på riktigt, och få känna … Continued

En variant på morotskaka, nämligen med pumpa istället. Bygger den på höjden till en tårta men funkar lika fint som en större kaka med frosting på bara. Varför inte byta ut pumpan och testa någon rotfrukt kanske, blir säker hur gott som helst!