Övrigt

Sockerfritt rosa äppelmos

Min yngste son käkar en burk äppelmos i veckan, ni vet när det blir äppelmos med yoghurt istället för tvärtom. För att slippa ett sockerrus på ungen gör jag det sockerfritt, men har du mega sura äpplen så koka med lite socker. Enkelt och supergott!

Total tid 30 minuter

Ingredienser

  • 2 kg röda äpplen
  • 0,75 dl vatten
  • 2 st kanelstång
  • 0,5 st limejuice

Instruktioner

  • Skölj och tvätta äpplena noga. Ta bort stjärnhuset och skär i mindre bitar. 
     
  • Koka upp äpple, vatten och kanelstänger under lock, rör om då och då. När äpplena mjuknat ordentligt tillsätt limejuicen.
  • Ta bort kanelstängerna och mixa ihop med stavmixer. Sila bort skalet.
  • Förvara i kyl ca 1-2 veckor, eller frys in och plocka fram när du behöver. 

Kommentera