En riktigt smaksensation om man gillar lakrits. Inget för mesar om man säger så! Rökta mandlar ihop med lakritsen blir så otroligt gott! Drick en slät kopp kaffe till och du är i smakhimlen!
Då den inte har något tillsatt vitt socker så är det även ett bra snacks när du behöver lite extra energi. Jag tempererade chokladen men tror ni skall skippa det då den nästan blev för hårt emot den mjuka fudgen.
Lakrits fudge med dadlar & nötter.
En riktigt smakbomb, inget för mesar!
Ingredienser
- 100 g mandelmjöl
- 50 g hasselnötter
- 10 st dadlar
- 1 nypa vaniljpulver
- 1/2 tsk havssalt
- 1/2 dl lönnsirap
- 1-2 tsk lakritspulver
- 1/2 dl kakao
Topping
- 150 g mörk choklad bra kvalité
- 1 dl rökta mandlar
- 1 msk lakrits granulat (haupt)
- 1/2 tsk havssalt efter smak
Instruktioner
Gör så här!
- Mixa mandelmjöl med hasselnötter tills du har ett fint mjöl, mixa i dadlarna.
- Tillsätt vaniljpulver, havssalt, lönnsirap, lakritspulver och kakao. Mixa till en slät massa men inte överarbeta smeten.
- Hacka lite av mandlarna till din garnityr och ta fram allt du skall garnera med då chokladen snabbt stenar mot den kalla fudge massan
- Smält choklad försiktigt i en plastbunke i micron, låt svalna av lite innan du använder den.
- Ta ut fudgen och täck med choklad och strö över din garnityr. Låt svalna i kylen innan du skär den i önskad storlek.
Grattis till vinsten Linn! Så välförtjänt. Du hade två riktigt duktiga motståndare i finalen. Både Anna-Karin och Sara var helt fantastiska också.
Älskade din melontårta. Så häftig! (Jag har inte instagram och kan därför inte gratta dig där)