Smulkladdkaka med rabarber & kardemumma

Smulpaj med havregryn, hallon och blåbär

Jag har sagt det förr, JAG ÄLSKAR PAJ! Så gott med krispigt pajskal, en nötig fyllning och syrliga rabarber som briljerar på toppen. Hellre tycker jag att pajen skall gräddas för länge än att den är blek och geggig. Pajen skall bli frasigt och gyllenbrun. Kanterna som blev över på rabarbern blev denna härliga kompott … Continued

Någon mer som älskar morotskaka? Här kommer den som en smarrig kladdkaka! Jag skall vara helt ärlig nu.. jag hade glömt helt att jag bakat denna, satt precis och scannade av ett minneskort och tänkte.. vad är det där för fin tårta? Ja just det.. morotskladdkakan. Jaja bättre sent än aldrig. Kryddig som attans om … Continued

Semmelkladdkakan som blev lite för god! Orimligt att något så enkelt kan bli så gott och likt en semla i smaken. Mycket kardemumma gör susen ihop med brynt smör. Jag kan knappt smälta smör längre utan att bryna det, för djupare kolasmak tackar vi väl inte nej till va? Små glimtar av flingsalt som poppar … Continued

Kokoskladdkaka med hallonsylt och mascarponekräm – Enkel men lyxig!

Nils Jordgubbscobbler med vaniljglass slank ner så fort att vi knappt hann fatta vad som hände. Jag har svårt att greppa att min son nu är så stor att han kan hjälpa mig med mitt jobb. Jag satt på en stol med benet i högläge och pekade lite. Men jag hade knappt behövts alls för … Continued