Gräddfilspannacotta med ingefärskokta päron & rostade hasselnötter.

Enklare dessert får ni leta efter och hela familjen älskar den. Ibland vill jag bara svänga ihop något enkelt som jag vet garanterat blir succé. Inget krångel och barnsligt gott. Jag bryter det söta genom at byta ut en del grädde i pannacottan mot gräddfil och det blev så gott. Självklart kan du köra på … Continued

Passionsfruktspannacotta med limemarinerad fruktsallad – enkel påskdessert

Framtaget recept i samarbete med Barebelles. För några veckor sen (säkert månader sen, ”guldfisk minne”) var jag och bakade med Barebelle bakers i Stockholm, då tog jag fram detta kick-as recept. En saftig morotskaka som du slipper baka i ugn, bara att mixa ihop och garnera med en len fluffig kokosgrädde. Lättare kan det knappast … Continued

Grillade nektariner med vaniljglass – en perfekt dessert efter grillmiddagen.

Ni som sett hela Sverige bakar vet ju att jag gjorde de omtalade snippbullarna. Jag sa ordagrant att ”snippan är ju ashäftig” till Tina, och det vet vi ju alla att det stämmer så vi släpper det där. Egentligen heter just den sorten Vegabullar, men nu tar jag det ett steg till såklart. Varför inte … Continued

Nemesis chocolate cake med vispad crème fraiche – krämigaste chokladkakan jag ätit.