• Julrecept,  Mat

    Grönkålssallad med ädelost, valnötter & apelsin

    En riktig julsallad med grönkål, en sallad du kan variera efter vad du har hemma. Ädelost kan bytas ut till fetaost eller cheddar. Ja byt till den ost du vill helt enkelt. Viktigt är att massera grönkålen i oljan ordentligt,…

  • Frukost,  Julrecept,  Mat,  Mellanmål

    Saffranspannkaka

    Vissa bakverk går du förbi en livstid utan att veta om att den existerar. Saffranspannkaka är exakt just ett sådant, jag åt det för första gången för två år sedan när jag var på kurs hos Tea Malmegård. Eller jag…

  • Bröd,  Frukost,  Vardag

    Kalljästa frallor med russin & havre

    Russin i bakverk är verkligen en vattendelare och jag är definitivt TEAM RUSSIN. Ta en lussebulle till exempel, vad skulle den vara utan russin egentligen? En gul bulle bara, inte kul alls. Det här brödet skall bara röras i bunken…

  • Bröd,  Frukost,  Mellanmål

    Scones med mandel, tranbär & kardemumma

    Jag köpte en scones på Espresso House härom dagen med just tranbär och mandel i. Den var på tok för söt och svampig i konsistensen, så det vara bara att sätta igång och göra en bättre själv. Jag hade rumsvarmt…

  • Desserter,  Mellanmål,  Övrigt

    Rabarberkräm med havrecrumble.

    Rabarberkräm med Wallys havresmul! Jag tog Wallys recept på värmlandskakor och ändrade om lite till ett sjyst crumble, Wally är min mans mormor. Hon bjöd mig på rabarberkräm i sitt lilla kök i Högsbo för många år sedan. Och det…

  • Mat,  Midsommar,  Pajer

    Tomatgalette

    Eller tomatflarn? Tomatpizza, paj? Ja ni fattar, något supergott med ljuvliga tomater. Den blev så mycket godare än jag förväntat mig, frasigt och fullt av smak. Tomaterna jag hittade var verkligen smakrika, vackra, solmogna och alldeles underbara! Galetten passar perfekt…

  • Frukost,  Mat,  Mellanmål

    Bananpannkakor med ricotta.

    Drömfrukost eller var det brunch? Jag tog en lång morgonpromenad och kom hem utsvulten och sugen på frukost. Något jag inte kan äta direkt efter jag vaknat, skall jag till jobbet så äter jag där efter jag lämnat av barnen…

  • Ankarsrum,  Julrecept,  Mat,  Nyårsrecept

    Petit choux med extra allt!

    Petit choux ett litet bakverk som skrämmer många i tron om att det är svårt. Men det stämmer inte, enkelt som tusan och så gott! Visst finns risken att dom skall säcka ihop lite i ugnen men fyll dom då…

  • Frukost,  Mat,  Mellanmål

    Japanska pannkakor!

    Japanska pannkakor, ja enligt min kompis Ewa i alla fall! Hon kallar dom ”Fluffy japanese pancakes” men dom kan även kallas för ricottapannkakor. Fluffigaste pannkakor jag stött på, och smeten alltså! Vilken fluffig dröm. Tack för receptet kompis! Jag använder…