Gör så här!

• Smält smöret och rör ner farin och strösocker, rör tills du inte har några sockerklumpar kvar. Vispa ner ägg, äggula och vaniljsocker.
• Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke och häll på smörsmeten, rör ihop till du precis har en jämn deg.
• Dela chokladäggen försiktigt i ca 3 bitar, eller krossa med en mortel, häll ner över degen och vänd ihop tills degen fördelats jämnt.
• Plasta in degen och ställ i kylen i minst 2 timmar, gärna längre.
• Sätt ugnen på 160 grader varmluft och klä ugnsplåtar med bakplåtspapper. Ta ut degen ur kylen och låt stå i rumstemperatur i 10 minuter.
• Väg upp ca 40g stora degbitar (ca 2 fulla matskedar) och rulla till bollar, har du en liten ”mosklämma” så kan du använda den såklart! Placera bollarna på plåten med mycket mellanrum då kakorna flyer ut en del.
• Grädda i ca 12 minuter, dom skall inte se för gräddade ut men se färdiga ut längs kanten.
• Toppa kakorna med lite flingsalt.
• Förvara kakorna i en tätslutande burk eller matlåda, låt stå i rumstemperatur eller frys in.