Gör så här!

• Rosta mandeln i ugnen på 200 grader. Låt svalna och mixa mandeln fint, tillsätt florsocker, mixa igen. Släng ner äggvitan och mixa till en jämn massa. Tillsätt salt och dulce, rör om med en slickepott, ta en sked i taget då den kan bli lite lös. Häll i massan i en spritspåse.