Gör så här!

• Blanda mjöl, florsocker, kardemumma och salt i vispskålen, skär smöret i bitar och blanda ner i mjölblandningen. Vispa med mördegsvisparna till degen är smulig. Häll i citronsaft och vispa ihop lite till, häll ut på bakbord och knåda snabbt ihop till en deg. Låt degen vila i kylen minst 30 min.
• Riv mandelmassan på det grövsta och rör ihop med alla ingredienser till fyllningen. Smaka av med citron, den skall vara ganska syrlig. Plasta in och ställ åt sidan.
• Blanda blåbär med socker och majsstärkelse, ställ åt sidan.
• Sätt ugnen på 180° varmluft.
• Kavla ut degen på ett bakplåtspapper till en rundel, ca 3 mm tjock. Använd en stor tallrik som mall och skär runt. Fastnar degen i kaveln, lägg ett bakplåtspapper på degen och fortsätt kavla. Bred eller spritsa ut fyllningen, ca 4 cm från kanten. Häll blåbären på fyllningen. Vik in kanterna över blåbären. Pensla kanten med uppvispat ägg och strö över mandelspån.
• Grädda galetten mitt i ugnen 25-30 min, tills den fått fin färg. Servera ljummen med vaniljglass eller vaniljsås.