Gör så här!

• Blanda gräddfil, majonnäs och dijonsenap i en bunke, smaka av med salt och peppar. Klipp i persilja och skär sneda snitt på sillen, blanda ner detta i bunken och rör om. Tillsätt osten, smaka av hur mycket du vill ha. Ställ i kylen ett par timmar eller över natten. Piffa med lite extra ost och persilja innan servering.