Gör så här!

• Sätt ugnen på 200 grader varmluft (225 vanlig).
• Skölj, kärna ut och skär skivor av plommonen. Skär ut 8 rutor av smördeg med en pizzaslicer. Lägg direkt på en plåt med bakplåtspapper.
• Skär en ram ca 1 cm bred runt varje ruta, nagga mittendelen med en gaffel. Skiva mandelmassa med en osthyvel och placera på rutan, fördela plommon på toppen.
• Vispa upp ägg, mjölk och salt lite lätt. Pensla kanten och strö över rårörsocker. Grädda i ca 15 minuter till kanten är frasig. Servera ljummen med vaniljglass.