Skriv ut

Ingredienser

Fänkålssill

  • ½ dl ättika
  • 1 dl strösocker
  • 1 ½ dl vatten
  • 1 ask 5-minuters sill 210g avrunnen. Ca 3 sillfiléer
  • ½ fänkål med dill
  • ½ silverlök
  • ½ Citron endast skalet
  • ½ tsk lakritspulver
  • 2 hela anis

Instruktioner

Gör så här!

  • Koka upp lagen på ättika, socker och vatten, dra av från plattan och låt svalna helt.
  • Skiva lök och fänkål tunt, gärna med mandolin. Skär sneda snitt på sillen. Varva fänkål, citronskal, sill, lök och lakritspulver i en ren glasburk. Ta gärna med dillen från fänkålen, häll på lagen. Ställ in i kylen ett par timmar men helst över natten. Easy peasy!