Sätt ugnen på 160 grader varmluft (eller 175 över/under). Klä en brödform med bakplåtspapper.
Blanda vete- och rågmjöl med dinkelflingorna i en stor bunke.
Tillsätt filmjölk, bikarbonat, sirap och salt till mjölblandningen och rör ihop till en jämn kletig smet.
Häll i smeten i brödformen och strö över lite dinkelflingor.
Grädda i ca 90 minuter. (Om "vanlig" ugn, grädda i nedre delen av ugnen) Ta ut brödet ur formen 10 min efter gräddning och låt svalna i en kökshandduk på ett galler.
Tips!
Om brödet börjar bli för mörkt så täck med ugnsfolie mot slutet av gräddningen.
