Glutenfria bananplättar
Söta små plättar på mogna bananer utan mjöl.
Ingredienser
- 1 st mogen banan
- 2 st ägg
- 1 msk kokosmjöl
- 1 tsk kanel
- 1 krm vaniljpulver
- 1 nypa salt
- 1 msk kokosolja att steka i.
Instruktioner
- Mosa bananen och vispa ihop med äggen, tillsätt de torra ingredienserna och vispa ihop. Jag föredrar lite ojämn smet med bananbitar, det blir en bättre smak och textur då. Stek i kokosolja på medeltemperatur och servera med bär eller frukt.