Smält smöret i en kastrull och låt svalna lite. Vispa ihop alla ingredienser till smeten i en bunke och rör om tills allt är väl blandat utan klumpar. Låt smeten vila i 5 minuter.
Skiva ”bananslantar” ca ½ - 1 cm tjocka.
Häll försiktigt ner bananslantarna i smeten och rör om försiktigt. Plocka upp en bananskiva i taget med en gaffel och stek i smör ca 1 minut per sida på medelhög temperatur i en stekpanna.
Servera med färska bär och lönnsirap.