Go Back

Banana pancake bites

Ingredienser

Banana pancake bites, 2-3 portioner

    Pannkakssmet

    • 1 ½ dl mjölk 150g
    • 1 ägg
    • 2 dl vetemjöl 120g
    • 1 tsk bakpulver
    • 2 nypor salt
    • 25 g smör

    Fyllning

    • 2 bananer skivade
    • Smör att steka i

    Garnering

    • Blåbär eller andra bär
    • Lönnsirap

    Instruktioner

    Gör så här!

    • Smält smöret i en kastrull och låt svalna lite. Vispa ihop alla ingredienser till smeten i en bunke och rör om tills allt är väl blandat utan klumpar. Låt smeten vila i 5 minuter.
    • Skiva ”bananslantar” ca ½ - 1 cm tjocka.
    • Häll försiktigt ner bananslantarna i smeten och rör om försiktigt. Plocka upp en bananskiva i taget med en gaffel och stek i smör ca 1 minut per sida på medelhög temperatur i en stekpanna.
    • Servera med färska bär och lönnsirap.

    Tips!

    • Du får antagligen lite smet över så stek vanliga amerikanska pannkakor eller varför inte minipannkakor?