Go Back

Chokladbollar

Ingredienser

Chokladbollar - ca 20 st

    Chokladbollssmet

    • 125 g rumsvarmt smör
    • ½ dl farin strö 45g
    • ¾ dl strösocker 70g
    • 2 msk kakao ca 8g
    • 1 tsk espressopulver eller ca 3 msk kallt bryggt kaffe
    • 2 ½ dl havregryn ca 100g
    • 25 g hackad mörk choklad
    • 1/2 tsk havssalt

    Garnering

    • 25 g smält mörk choklad
    • 1 dl kokos

    Instruktioner

    Gör så här!

    • Smält chokladen över ett vattenbad (du kan smälta chokladen till garnering nu med och dela i två sen). Ställ åt sidan.
    • Häll ner allt utom den smälta chokladen i en matberedare, mixa ihop lite snabbt. Tillsätt 25g smält choklad och rör ihop till en jämn smet.
    • Rulla ca 20st bollar och ställ på ett fat, ställ in i kylen i ca 30 minuter. Häll upp kokos i en skål, smält chokladen (om du inte gjorde det till smeten redan). Doppa halva chokladbollen i den smälta chokladen och rulla den mellan händerna tills den är helt täckt i choklad. Rulla sen bollen i kokos. Ställ in i kylen i minst 30 minuter innan servering, gärna några timmar. Svårt att vänta jag vet…