Sätt ugnen på 160 grader varmluft (175 vanlig) och klä två bakplåtar med bakplåtspapper. Rör ihop smör med strösocker och vaniljsocker i en bunke, tillsätt ägget och rör ihop till en smet. Rör ner jordnötssmöret. Sikta ner mjöl, salt och bakpulver, ös i hackade jordnötter och blanda väl tills du har en jämn ganska kletig smet.