Go Back

Lingonpannacotta

Syrlig pannacotta med lingon och pepparkaka, lite dulche
leche på toppen för extra piff. Super enkelt att svänga ihop.
Portioner 6 st glas

Ingredienser

Pannacotta

  • 2 gelatinblad
  • 5 dl vispgrädde 500g
  • 1-2 tsk vaniljpasta eller 1 msk vaniljsocker
  • 2 dl tinade frysta lingon ca 150g
  • 3/4 dl strösocker
  • ½ lime bara juicen

Garnering

  • Pepparkakor
  • Tinade lingon
  • ½-1 dl dulche leche

Instruktioner

Gör så här!

  • Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter. Koka upp grädde, vanilj, socker och lingon i en kastrull. Låt sjuda ca 3 minuter och tillsätt limejuicen. Mixa smeten slät med stavmixer och sila ner i en ren bunke, rör ner gelatinbladen tills du har en jämn kräm. Låt svalna något innan du häller över krämen i glas eller skålar. Låt stå i kylen i minst 2 timmar för att stelna. Garnera med dulche leche, lingon och pepparkakor. Njut!