Smält smöret i kastrull och låt svalna lite.

Sätt ugnen på 160 grader varmluft och klä botten på en springform med bakplåtspapper.

Blanda ihop smör, socker och ägg i en bunke. Det behöver inte vispas bara röras ihop.

Sikta i de torra ingredienserna i äggsmeten och rör ihop till en jämn smet.

Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 22 minuter. Den skall kännas lite lös i mitten. Låt svalna i formen och ställ sedan i kylen ca 2 timmar, eller över natten.

Hacka chokladen och lägg i en bunke, koka upp grädden. Häll grädde och honung över chokladen, rör med slickepott tills du har en jämn ganache. Gör den helst dagen innan och låt stå i rumstemperatur över natten, ställer du den i kylen så stelnar den.

Skär din brownie i 8-10 bitar och lägg på ett fat.

Välj en favorit tyll och lägg i spritspåsen. Har du ingen tyll så klipp av toppen på spritspåsen med ett snett snitt. Häll i chokladganachen i spritspåsen.

Spritsa ut ganaché över varje bit i valfritt mönster, garnera med färska bär.

Garnera med lite flingsalt över, så gott! Lättvispad grädde passar perfekt till den mäktiga chokladen.