Go Back
Skriv ut receptet

Engelska mini-scones med kardemumma.

Små scones med smak av kardemumma. perfekt till en lyxig frukost. 
Måltid Fika
Total tid 30 minuter
Portioner 12 st

Ingredienser

Scones

  • 4 dl vetemjöl 240g
  • 1 tsk salt 5g
  • 1 1/2 tsk bakpulver 8g
  • 50 g rumsvarmt smör
  • 1-2 tsk mortlad kardemumma
  • 1 1/2 dl vispgrädde 150g
  • 1 msk vispgrädde till att pensla med

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 225 grader varmluft, och klä en plåt med bakplåtspapper. 
  • Blanda ihop allt utan grädden i en bunke, nyp ihop med fingrarna tills du har en jämn smulighet. 
  • Tillsätt grädden och blanda snabbt ihop till en deg
  • Lägg degen på bänken och platta till ca 2 cm tjock, stansa ut rundlar med hjälp av en stansring eller ett glas. 
  • Lägg dom på plåten och penlsa med vispgrädde, grädda mitt i ugnen i ca 8-10 minuter beroende på storlek. Låt svalna men servera ljumna för bäst smak.
  • Pudra över florsocker och servera med färskost och en god sylt.