Burrata med nektarin & tomat
Linn + burrata = sant! Krämig, len ost och så god med tomat. Piggade till den med lite nektariner med. Perfekt på tapasbordet!
Total tid 5 minuter minuter
- 1 st burrata ost
- 1 st solmogen tomat
- 1 st nektarin, mogen
- 2 msk bra olivolja
- flingsalt och svartpeppar efter smak snåla inte
- ca 1 msk pressad citron
- ca 1 msk flytande honung
- färsk basilika och blomblad till garnering
Placera osten i mitten på en skål. Låt den bli lätt rumstempererad.
Skiva tomaten utan stjärnhuset i smala klyftor, upprepa med nektarinen. Placera tomaten och nektarinen runt osten, ringla olivolja, honung och citron över. Dra över svartpeppar och flingsalt, placera ut basilika och blomblad.