• Vardag

    Tiden läker trots allt.

    Jag är på  samma plats som för tre år sedan, på ljuvliga Koh Lanta. Imorse pratade jag från hjärtat med min man, vi fick hela 15 minuter helt själva efter frukosten. Jag fick lust att sätta ord på hur det var sist vi var här, hur min hets kring maten var då jämfört med nu. Sist vi i Thailand så var min yngste son drygt 2 år, jag hade kört strikt LCHF sen han var 6 månader och försökte fasa ut det ur mitt liv då det tog för stor plats. Jag kunde inte ens smaka av hans välling för då fick jag i mig kolhydrater.. tog all mat utan ris,…

  • Choklad,  Godis,  Julrecept,  Övrigt

    Vit rocky road

    Vit rocky road med extra allt, polka, pistage, citron, rostad kokos och gula russin. Samt en nypa flingsalt såklart! Kan låta lite knas i smaker men NEJ bara så gott! Jag som inte ens gillar polka annars. Vrålgott och omöjligt…

  • Godis,  Julrecept

    Räddad äppelkola

    Seg härlig äppelkola, full med smak och direkt beroendeframkallande. Perfekt att göra dubbel sats då den tar slut i ett nafs! Vad kan gå fel med smakerna av äpple, brynt smör och kardemumma? Inte mycket det kan jag lova! Jag kokade…

  • Choklad,  Godis,  Julrecept,  Övrigt

    Rocky road med tre olika dumlekolor

    Alltså stackars dom som inte tal nötter för det här är fasen magiskt med jordnötter och choklad. Men såklart kanske det funkar fint med pumpafrön? Jag kan inte börja äta den här lille rackaren för då sätter jag i mig…

  • desserter,  Julrecept

    Lingonpannacotta

    En syrlig len pannacotta med lite dulche Leche och pepparkaka kanske? Om jag gör pannacotta är det oftast för jag har en råvara som jag ”måste” göra slut på eller använda innan den blir dålig. Främst för att det går…

  • personligt

    Ventilering

    Vart skall jag börja? Skall jag ens börja? Eller hålla allt inne bara som vanligt? Vet knappt vad jag känner samtidigt som jag känner allt!? Är det verkligen rätt forum eller borde jag skriva i stängd dagbok och inte på…