• Desserter,  Mellanmål,  Övrigt

    Rabarberkräm med havrecrumble.

    Rabarberkräm med Wallys havresmul! Jag tog Wallys recept på värmlandskakor och ändrade om lite till ett sjyst crumble, Wally är min mans mormor. Hon bjöd mig på rabarberkräm i sitt lilla kök i Högsbo för många år sedan. Och det tog mig direkt tillbaka till min kära farmors kök på Öckerö. Vi satt länge och babblade om ingenting egentligen, kollade på folk som gick förbi på väg till havet. Tänk vad smaker kan göra med ens minnen, fantastiskt. Som en tidsresa. Nygjord rabarberkräm med kall mjölk var ju så gott som barn! Ja som vuxen med kan jag meddela, här med ett härligt havrecrumble för lite crunch!Jag använde mig av…

  • Mat,  Midsommar,  Pajer

    Tomatgalette

    Eller tomatflarn? Tomatpizza, paj? Ja ni fattar, något supergott med ljuvliga tomater. Den blev så mycket godare än jag förväntat mig, frasigt och fullt av smak. Tomaterna jag hittade var verkligen smakrika, vackra, solmogna och alldeles underbara! Galetten passar perfekt…

  • Frukost,  Mat,  Mellanmål

    Bananpannkakor med ricotta.

    Drömfrukost eller var det brunch? Jag tog en lång morgonpromenad och kom hem utsvulten och sugen på frukost. Något jag inte kan äta direkt efter jag vaknat, skall jag till jobbet så äter jag där efter jag lämnat av barnen…

  • Desserter,  Pajer

    Rabarbergaletter med kardemumma!

    Kan man annat än älska en nygräddad rabarbergalette? Inte bara för att det är busenkelt att baka utan för att det blir så otroligt gott! Rabarber och kardemumma är ju så fantastiskt gott ihop! Jag är rabarbertokig på riktigt. Fryser…

  • Mjuka kakor

    Toscakaka med rabarber

    Tosca! Ja men visst älskar vi Tosca? Saftig kaka med syrliga rabarber som är täckta av en nötig Tosca! Kakan bakades till en vän som behövde lite extra uppmuntran, så jag utgick från vad jag själv hade velat ha om…

  • Ankarsrum,  Mat

    Petit choux med extra allt!

    Petit choux ett litet bakverk som skrämmer många i tron om att det är svårt. Men det stämmer inte, enkelt som tusan och så gott! Visst finns risken att dom skall säcka ihop lite i ugnen men fyll dom då…

  • Choklad,  Godis,  Småkakor

    Chokladbollar med hallon

    Chokladbollar med frystorkade hallon är så gott! Syrligt men fortfarande med en tydlig chokladbollssmak. Elis och jag fick ett ryck igår kväll och svängde ihop lite olika sorters chokladbollar. Mitt bidrag blev alltså hallon med kaffe från Johan & Nyström,…

  • Frukost,  Mat,  Mellanmål

    Japanska pannkakor!

    Japanska pannkakor, ja enligt min kompis Ewa i alla fall! Hon kallar dom ”Fluffy japanese pancakes” men dom kan även kallas för ricottapannkakor. Fluffigaste pannkakor jag stött på, och smeten alltså! Vilken fluffig dröm. Tack för receptet kompis! Jag använder…