• Hela Sverige bakar,  Mellanmål,  Tårtor

    Vattenmelontårta i sin vackraste skrud.

    2019-07-09 /

    Ibland snöar jag in på olika smaker, utseenden på bakverk eller på en viss frukt eller ingrediens. Ni som följt mig i Hela Sverige bakar vet att jag gjorde en fejk-vattenmelontårta i finalen och små melonskivor som småkakor. Men här har vi den ”riktiga” vattenmelontårtan.. No-bake släng dig i väggen! Så här har du den perfekta WOW tårtan som i stort sett alla kan äta, en dröm för fruktotarianer. Heter det så? Haha, i vilket fall som helst så är det väldigt gott på sommaren med vattenmelon och flädersaft med mynta, när solen gassar! Eller jag menar när solen nästan kommer upp i 20 grader (om vi ha tur) Så…

    Fortsätt läsa
  • Choklad,  desserter,  Godis

    Rostad vit choklad

    2019-07-08 /

    Mitt favorittillbehör, alla kategorier, är rostad vit choklad. Du kan ha det som garnityr på tårta, som komponent i en dessert, som snacks, som topping på en morotskaka eller som strössel på din glass. Det finns inget stopp! Den får en härligt…

  • desserter,  personligt,  Tårtor,  Övrigt

    Banoffee med jordgubbar

    2019-07-03 /

    I helgen åkte hela familjen till min moster och hennes man i Sassarp för att fira min mormor som skulle blivit 80 år i fredags. Till hennes minne åt vi kebabpizza och drack päronlikör, hon gick under smeknamnet ”Sivkebab”. Mäktigt…

  • Ankarsrum,  Mjuka kakor

    Saftig banankaka med brynt smör och dulche de leche

    2019-07-01 /

    (ett samarbete med Ankarsrum) Ännu en kaka av övermogna bananer, toppad med kondenserad mjölk och salta jordnötter. Självklart har jag brynt smöret då jag faktiskt älskar det! Besatt kanske till och med? Flingsaltet och jordnötterna blev en riktig succé för…

  • desserter,  Småkakor

    Marängsnittar

    2019-06-28 /

    Detta var min paradkaka som barn, jag bakade själv tidigt men slafsade runt och kletade ner hela köket. Och då jag har 4 bröder så gick kakorna åt direkt ifrån plåten. Hade jag tur fick jag ta mer än två…

  • Ankarsrum,  Bakelser,  desserter,  Tårtor

    Pistagerulltårta med rabarber.

    2019-06-24 /

    I samarbete med Ankarsrum tog jag fram min bästa rulltårta, saftig botten på pistage och med en fyllning av rabarber och lite hallon. Pistage och rabarber är så otroligt vackert och gott ihop, med lite vaniljgrädde på toppen så har…

  • Kallt,  Mat,  midsommar

    Laxtårta med kavring & brynt smör

    2019-06-21 /

    Laxtårta.. som barn tyckte jag det var så skumt att vuxna kunde gilla sån här mat, paté.. skall du inte ha lite paté Linn? Herregud det var sm ett straff att ens behöva titta på den. Men vad gott detta…

  • Mat

    Burrata med solmogna tomater & nektariner.

    2019-06-18 /

    Mums på burrata! Detta är räddningen när jag beställer mat i södra Europa, det blir alltid gott. Okej ibland går dom loss krämig balsamvinäger över, inte så gott, inte så gott alls! Perfekt till tapasbordet, eller varför inte till midsommargrillen.…